近江懐石　清元【日本料理】

※毎月献立が変わります、下記は一例です。

詳しくはホームページをご確認ください。

食前に　　 赤紫蘇ソーダ

先附　　　 焼茄子　温泉卵　オクラとろろ掛け

　　　　　　花穂紫蘇　振り柚子

前菜　　　 鰻肝山椒煮　鰻巻き　

　　　　　　笹巻すし　ほうずきトマト

　　　　　　諸子山椒煮　近江牛八幡巻　うろりこ

　　　　　　丸十栂の尾煮　焼万願寺唐辛子

煮物椀　　 清汁仕立て　　

　　　　　　琵琶鱒真薯　水菜　柚子

造り　　　 海の幸いろいろ　添え物

焼物　　　　琵琶湖産天然鮎炭火焼

中皿　　　　近江牛和風シチュー風　ズッキーニ　　

炊合せ　　　ズッキーニ　冬瓜　トマト

　 南瓜　三度豆　花麩　

ご飯物　　　とうもろこしご飯　香の物

デザート　　梅雨茜梅蕨もち

　 抹茶アイスクリーム

献立には多少の変更が生ずることもございます。