近江懐石　清元【日本料理】

※毎月献立が変わります、下記は一例です。

詳しくはホームページをご確認ください。

食前酒　　　白酒

先附　　　　うすい豆腐　生うに

　　　　　　 海老　　蝶人参　　菜の花

前菜　　　　菱玉子　一寸豆　近江鴨菜の花巻　

　　　　　　筍木の芽和え　諸子山椒煮　

　　　　　　花びらゆり根　三色団子すし

椀盛　　　　筍と山椒真蒸　氷魚　花びら人参

　　　　　　花びら大根　水菜　木の芽　

造り　　　　 海の幸いろいろ　添え物　　

焼物　　　　諸子炭火焼

炊合せ　　　近江牛小鍋　笹葱　針人参　

酢の物　　　春キャベツ　ブロッコリー

　　　　　　アスパラ　トマト旨煮　カリフローレ

飯物　　　 　雛ちらし蒸し寿し　　留椀　袱紗汁

デザート　　豆乳ババロア　苺　苺ソース

　　　　　　酒粕アイスクリーム

献立には多少の変更が生ずることもございます。