近江懐石　清元【日本料理】

※毎月献立が変わります、下記は一例です。

詳しくはホームページをご確認ください。

食前酒　　　　生絞り　柚子ソーダ

先附　　　　　月光百合根茶碗蒸し

　　　　　　　　　　　　　蟹身餡かけ

前菜　　　　　近江鴨ロース　日野菜　

　　　　　　　黒豆　数の子　諸子南蛮漬

　　　　　　　千代呂木　千社唐　梅一輪　

　　　　　　　鯛赤蕪すし　手長海老　大王松　

煮物椀　 　　　薄葛仕立て　牛蒡のすり流し汁

　　　唐墨餅　結び三つ葉　新筍　柚子　ばちこ

造り　　　 　　琵琶鱒　天然鰻　　　添え物

焼物　 　　　　近江牛へレ炭火焼　海老芋

強肴　　　　　ふぐ白子柚子味噌ぐらたん

温物　　　　　月鍋　笹葱　野菜いろいろ

酢の物　　　　押しキャベツ　松葉蟹

寿し　　　　　本日の握り寿し　五種類　

デザート　　　苺　金柑

　　　　　　　黒豆プリン　酒粕アイスクリーム

右記献立は仕入れにより多少の変更はございます。