近江懐石　清元【日本料理】

※毎月献立が変わります、下記は一例です。

詳しくはホームページをご確認ください。

近江の極懐石

食前酒　　　　　生絞り　柚子ソーダ　　

先附　　　　　　月光百合根茶碗蒸し

　　　　　　　　　　　　蟹身餡かけ

前菜　　　　　　近江鴨ロース　日野菜　

　　　　　　　　黒豆　数の子　諸子南蛮漬

　　　　　　　　千代呂木　千社唐　梅一輪　

　　　　　　　　赤蕪すし　手長海老　大王松　

煮物椀　　　　　薄葛仕立て　牛蒡のすり流し汁

　　　　唐墨餅　結び三つ葉　新筍　柚子　ばちこ

造り　　　　　　琵琶鱒　

　　　　　　　　　　　　　添え物

焼物　　　　　　琵琶湖産天然鰻炭火焼

中皿　　　　　　猪肉炭火焼　

温物　　　　　　月鍋(月の輪熊)

酢の物　　　　　押しキャベツ　花蓮根　

　 　　　　　　氷魚　みぞれ和え

飯汁　　　　　　月秦荘山芋　雑炊　

デザート　　　　苺　金柑

　　　　　　　　 黒豆プリン　酒粕アイスクリーム

献立には多少の変更が生ずることもございます。