近江懐石　清元【日本料理】

※毎月献立が変わります、下記は一例です。

詳しくはホームページをご確認ください。

花懐石

食前に　　　甘酒(温)

前菜　　　　海老豆　小鮎旨煮　近江鶏西京漬

　　　　　　菜の花　鬼面人参　小袖寿し　梅花蕪

煮物椀　　　薄葛仕立て　　生姜　束芹

　　　　　　桝大根　氷魚　梅人参

造り　　 　　海の幸二種盛　添え物

焼物　　　　　菊芋　白葱　粟麩　蕗の薹味噌焼　

蒸し物　　 　近江牛丸十饅頭　餡かけ

飯物　　 　　大根と揚げご飯　香の物　

留め椀　 　　赤出汁　

デザート　 　豆乳プリン　黒豆　抹茶餡

　　　　　　　酒粕アイスクリーム　

右記献立は仕入れにより多少の変更はございます。