近江懐石　清元【日本料理】

※毎月献立が変わります、下記は一例です。

詳しくはホームページをご確認ください。

　　　　花懐石

前菜　　　　　筍木の芽和え　一寸豆　

　　　　　　　花びら芋　たて帽子貝霙和え

　　　　　　　桜葉手毬すし　

　　　　　　　子持諸子南蛮漬　

椀盛　　　　　薄葛仕立　カリフラワー豆乳豆腐

　　　　　　　桜の花　束三つ葉　花びら人参

造り　　　　　海の幸いろいろ　添え物

焼物　　　　　子持諸子甘酢餡かけ

　　　　　　　ブロッコリー　グリーンアスパラ

炊合せ　　　　近江牛角煮饅頭　絹さや

　　　　　　　餡掛け

飯物　　　　　筍ご飯　　香の物　

留め椀　　　　瀬田しじみ赤だし　　

デザート　　　桜餅　

　　　　　　　酒粕アイスクリーム

右記献立は仕入れにより多少の変更はございます。