近江懐石　清元【日本料理】

※毎月献立が変わります、下記は一例です。

詳しくはホームページをご確認ください。

先附　　　　水無月胡麻豆腐　

　　　　　　順菜　食いだし　陸蓮根とろろ

椀盛　　　　丸仕立て　冬瓜　針葱

　　　　　　すっぽん雲呑　順才　柚子

造り　　　　琵琶鱒　紫陽花みたて　花穂

　　　　　　小角胡瓜　煎り酒ゼリー　醤油ゼリー　添焼物　　　

焼物　　　　琵琶鱒白味噌クリームソース

　　　　　　針新じゃが芋　ヤングコーン　アスパラ

強肴　　　　新じゃが芋饅頭　霰揚げ

　　　　　　近江牛しぐれ煮　天盛わさび

飯物　　　　実山椒ご飯　　香の物　三種類

　　　　　　山椒昆布

留め椀　　　赤出汁　

デザート　　和パフェ　丹波小豆　白玉餅　順才

　　　　　　抹茶寒天　濃抹茶

　　　　　　抹茶アイスクリーム

右記献立は仕入れにより多少の変更はございます。