近江懐石　清元【日本料理】

※毎月献立が変わります、下記は一例です。

詳しくはホームページをご確認ください。

食前酒　　　白酒

前菜　　　　うすい豆腐　海老　蝶人参

　　　　　　子持諸子山椒煮　　菱玉子　

　　　　　　一寸豆　三色団子すし　玉子、ぼんぼり

　　　　　　近江鴨ロース　木の芽和え　桃一輪

椀盛　　　　筍と山椒真蒸　氷魚　花びら人参

　　　　　　花びら大根　つくし　水菜　木の芽

造り　　　　海の幸いろいろ　添え物

焼物　　　　鮭菜の花焼　蕗の薹味噌　

　　　　　　小角大根

油物　　　　公魚と山菜天麩羅

蓋物　　　　近江牛饅頭　餡かけ　天盛山葵　　　　

飯物　　　　雛ちらし蒸し寿司　江戸生姜

留め椀　　　赤出汁　しじみ　　刻み葱

デザート　　豆乳ババロア　　苺ソース

　　　　　　　酒粕アイスクリーム

献立には多少の変更が生ずることもございます。