近江懐石　清元【日本料理】

※毎月献立が変わります、下記は一例です。

詳しくはホームページをご確認ください。

雅会席

食前酒　　　甘酒（温）

前菜　　　　海老豆　近江鶏西京漬

　　　　　　椿すし　鬼面人参　梅花蕪

　　　　　　　　　干し柿菜の花胡麻和え

煮物椀　　　薄葛仕立て　芹　梅人参　

　　　　　　難波餅(信長葱　餅)　氷魚　生姜　

造り　　　 　海の幸いろいろ　添え物

焼物　　　　 菊芋　白葱　粟麩　蕗の薹味噌焼

強肴　　 　　公魚天麩羅　

　　　　　　　　　　信長葱

炊合せ　　　近江牛丸十饅頭　餡かけ

飯物　　 　　大根と揚げご飯　赤出汁

香の物　　　三種盛

デザート　　豆乳プリン　黒豆　抹茶餡

　　　　　　酒粕アイスクリーム　　ミント

献立には多少の変更が生ずることもございます。