近江懐石　清元【日本料理】

※毎月献立が変わります、下記は一例です。

詳しくはホームページをご確認ください。　

雅懐石

食前に　　　　赤紫蘇ソーダ割り

前菜　　　　　占地と水菜浸し　銀杏塩煎り　手毬寿し

　　　　　　　すすき牛蒡　琵琶鱒袱紗焼　柿びんろう　

　　　　　　　うろりこ

煮物椀　　　　南瓜豆腐　　　海老吉野打　茸

　　　　　　　束水菜　酢橘輪切

造り　 　 　　海の幸いろいろ　添え物

焼物　 　 　　琵琶鱒赤万願寺焼　落花生旨煮

強肴　　　　　無花果揚げ出し　手毬おろし　芽葱

炊合せ　　　　南瓜饅頭　餡かけ

飯物　　 　　　新米炊き立てご飯　高島市マキノ町棚田米　新米

香の物　　　　５種盛

赤だし　　　　瀬田蜆　

デザート 　 　赤紫蘇ゼリー　露茜シャーベット

　　　　　　巨峰　シャインマスカット

献立には多少の変更が生ずることもございます。