近江懐石　清元【日本料理】

＜懐石料理「桃」＞　～お品書（一例）～

※毎月献立が変わります、下記は一例です。

詳しくはホームページをご確認ください。　https://www.kiyomotorou.jp/menu/

食前酒 　　甘酒（温）

先附 　　　干し柿菜の花胡麻和え

前菜　 　　琵琶鱒袱紗焼　一寸豆

　　　　　　　鬼面人参　菜の花　煎り玉　椿すし

　　　　　　　お多福百合根　近江鶏西京漬

　　　　　　　海老豆　梅花蕪

煮物椀　　薄葛仕立て　芹　梅人参　

　　　　　　　信長葱　桝大根　氷魚　生姜　

造り　　　　海の幸いろいろ　添え物　

焼物 　　　諸子炭火焼　新筍　

強肴　　　月の輪熊笹葱　なめこ　味噌煮込み

炊合せ　　近江牛蕪蒸し　餡かけ　天盛山葵

酢の物　　押しキャベツ焼　土佐酢ジュレ

　　　　　　　カリフローレ　子持高菜　フルーツトマト

　　　　　　　公魚南蛮漬

ご飯物　 大根と揚げご飯　赤出汁　蜆　刻み葱

デザート　　豆乳プリン　苺　黒豆　抹茶餡

酒粕アイスクリーム　

※献立は仕入れにより多少の変更はございます。