아와미 가이세키 비와코가있는 시가에서 자란 재료만을 사용하여 계절마다 내용이 바뀌는 특별한 가이세키 요리입니다.
20000 엔(税込)
개인실 이용의 경우는 서비스료를 별도 10% 받습니다.
- 10品
- 1名～
아와미 비와코를 옹호하는 시가의 특이한 풍토에 주목해, 호수의 행운, 들판의 은혜, 논의 버릇, 발효 식품, 야마노유키 지비에, 오미규까지, 시가현 특산의 재료만으로 완성하는 오미 가이세키.일본 요리의 전통을 바탕으로, 계절감을 소중히 한 독창적인 한 접시와 오미산의 차·지주·와인과의 마리아주를 추구하고 있습니다.
コースメニュー
※매월 식단이 바뀝니다, 아래는 일례입니다.
자세한 내용은 홈페이지를 확인하십시오.
담해 가이세키
식전주 벚꽃주
先附 丁子 麩赤蒟蒻 식초 된장 青葱 갓 모자 조개
전채 식초 취묘하 제자 남만 절임
한 치즈 콩 꽃잎 백합 뿌리
와라비토 하치만 푸른 백초 완화 사쿠라바 스시
하야마 튀김 합가리 로스 벚꽃 일륜
椀盛 薄葛仕立 콜리플라워 두유 두부
꽃잎 인삼 빙어 버드 나무 싹
구조 오늘의 제철 생선 곁들임
도자기 子持諸子 숯불 구이 죽순의 새싹
중접시 야마나 텐베라 대구의 싹
온물 우즈키 냄비 천연 장어 달의 와쿠마 하나야마 냄비
식초 물건 봄 토사 식초 줄레 아스파라
봄 양배추 맛있는 익은 토마토
밥 우즈키 소바 우즈키 잡밥
디저트 사쿠라모치 딸기
딸기 젤라토
식단에는 약간의 변경이 발생할 수 있습니다.
- 予約可能時間
- 11:30~18:30
- 予約可能曜日
- 월 ~ 일 · 공휴일 · 공휴일
- 滞在可能時間
- 2시간 30분
- 予約締切
- 내점일 전날 12시까지
2026/03/31 更新
