아와미 가이세키 비와코가있는 시가에서 자란 재료만을 사용하여 계절마다 내용이 바뀌는 특별한 가이세키 요리입니다.
20000 엔(税込)
개인실 이용의 경우는 서비스료를 별도 10% 받습니다.
- 10品
- 1名～
아와미 비와코를 옹호하는 시가의 특이한 풍토에 주목해, 호수의 행운, 들판의 은혜, 논의 버릇, 발효 식품, 야마노유키 지비에, 오미규까지, 시가현 특산의 재료만으로 완성하는 오미 가이세키.일본 요리의 전통을 바탕으로, 계절감을 소중히 한 독창적인 한 접시와 오미산의 차·지주·와인과의 마리아주를 추구하고 있습니다.
コースメニュー
※매월 식단이 바뀝니다, 아래는 일례입니다.
자세한 내용은 홈페이지를 확인하십시오.
담해 가이세키
식전주 감주(온)
선별 말린 감채의 꽃 참깨 부드럽게
타치하루 다이키치
전채 오미 오리 로스 오타후쿠 백합근
귀면 인삼 공어 장어의 장작 튀김
새우 콩 츠바키 스시 오미 닭 서경 절임
한제자목의 새싹 금귤솥
끓인 물 얇은 갈대 원단
노부나가 葱 桝 무 빙어 생강
구조 비와 비빤기 매운맛 무 곁들임
발효 鮒寿し
구이 한 한자 숯불 구이 신순 도로스
강간 천연 장어 숯불 구이
따뜻한 달 냄비 (달의 고리 곰) 야채 다양한
류즙 달 우동
디저트 두유 푸딩 딸기 검은 콩 말차 팥소
사카이 아이스크림
식단에는 약간의 변경이 발생할 수 있습니다.
- 予約可能時間
- 11:30~18:30
- 予約可能曜日
- 월 ~ 일 · 공휴일 · 공휴일
- 滞在可能時間
- 2시간 30분
- 予約締切
- 내점일 전날 12시까지
2026/02/01 更新
