아와미 가이세키 비와코가있는 시가에서 자란 재료만을 사용하여 계절마다 내용이 바뀌는 특별한 가이세키 요리입니다.
20000 엔(税込)
개인실 이용의 경우는 서비스료를 별도 10% 받습니다.
- 10品
- 1名～
아와미 비와코를 옹호하는 시가의 특이한 풍토에 주목해, 호수의 행운, 들판의 은혜, 논의 버릇, 발효 식품, 야마노유키 지비에, 오미규까지, 시가현 특산의 재료만으로 완성하는 오미 가이세키.일본 요리의 전통을 바탕으로, 계절감을 소중히 한 독창적인 한 접시와 오미산의 차·지주·와인과의 마리아주를 추구하고 있습니다.
コースメニュー
※매월 식단이 바뀝니다, 아래는 일례입니다.
자세한 내용은 홈페이지를 확인하십시오.
담해 가이세키
식전주 대음양
선부 미즈키 츠키 참깨 두부 오쿠라 토로 걸
순채 먹고 살기 위해
전채 수장 새우 오미 쇠고기 로스
셀러리 남만 절 사사 마키 스시
우즈키와 후추 백초 식초 청매 이사자 기름 조림
코아유야마 삶은 신양파 튀김 스냅
조림 둥근 원단 야키메 葱 実柚子
스푼 두부 츠나나 바늘
구조 천연 장어 볶음 비와 비누
니시키 야채 파랑 싹 보라
구이 천연 은어 숯불 구이
발효 鮒寿し
중접시 오미 소탄 불구이 가모 시게코 영콘 만원사
강아지 천연 장화 산초 냄비
焚合 여름 야채 밥
밥물 이시사키 소바
은어밥
향의 물건 삼종 모리
디저트 와라비 떡
호지 차 아이스크림
식단에는 약간의 변경이 발생할 수 있습니다.
- 予約可能時間
- 11:30~18:30
- 予約可能曜日
- 월 ~ 일 · 공휴일 · 공휴일
- 滞在可能時間
- 2시간 30분
- 予約締切
- 내점일 전날 12시까지
2026/06/20 更新
