近江懐石　清元【日本料理】

*菜單每月更換；以下僅為其中一個例子。

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餐前，一杯紫蘇汽水（不含酒精）。

開胃菜：青醋煮蝦

開胃菜：琵琶鱒魚籽佐溏心蛋和燉蝦虎魚。

醃漬白玉菇和水菜、柿子、檳榔、稻稈

福草燒（布包著烤）、魚籽香魚用鞍馬醬汁燉煮、鹹烤銀杏果。

砂鍋燉菜：丹波雞、三葉芹（日本香芹）、松茸。

蝦仁、銀杏果、酸橘

刺身、各種海鮮料理和配菜

烤菜：琵琶鱒魚配紅萬願椒、蝦子和核桃烤製。

主菜：無花果田樂

中：炭烤和油炸琵琶湖天然香魚配糖醋醬

醋漬鰻魚黃瓜沙拉，薑絲，芝麻碎，義大利麵瓜。

米飯類菜餚：新鮮烹調的近江米

（高島市牧野町的梯田）

五種泡菜

紅味噌湯（最後）

甜點：紫蘇果凍、巨峰葡萄、梨

烤綠茶冰淇淋

請注意，菜單可能會有細微改動。