近江懐石　清元【日本料理】

煙火懷石料理

以巨峰葡萄醋汽水作為開胃酒。

開胃菜：烤茄子凍、蓮藕佐磨碎的山藥、紫蘇花穗

開胃菜：小捲蛋和鰻魚

綠茶蒸毛豆、炸蝦米、炸長腿蝦

竹葉壽司，櫻桃番茄，燉香魚。

滿岩椒、鰻魚肝與山椒一起燉煮

用清湯慢燉的菜餚，配上綠蘆筍

琵琶鱒魚、毛豆、山藥、大白菜、柚子

刺身：琵琶鱒魚刺身（炙烤魚）佐小菜

主菜：炭烤天然甜魚，佐青梅和醃薑。

點心：近江牛肉握壽司

主菜：番茄醬雞肉茄子

醃製蔬菜，燉夏季蔬菜

淋上土佐醋凍。

米飯類：鮮薑飯、醃菜、紅味噌湯

甜點：三豆、焙茶瓊脂

紅豆黑糖漿

烤綠茶冰淇淋

請注意，菜單可能會有細微改動。