近江懐石　清元【日本料理】

*菜單每月更換，以下是範例。

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開胃酒櫻花

開胃菜：丁香麵筋佐紅蒟蒻和醋味噌

蔥、鮮帽殼

開胃菜：醋漬茗荷薑、花椒水煮蛋

豆瓣百合根三色餃子

櫻葉壽司、螢火蟲魷魚、竹筍和竹筍

近江鴨芥末卷 櫻花一琳

碗裝菜餚，配有清淡的葛藤、櫻花蒸方頭魚和胡蘿蔔花瓣

蕨類植物、葉芽和磨碎的鯽魚籽

生魚片、各種海鮮、配菜

烤竹筍

中盤：炭烤近江牛肉

熱菜：野生鰻魚花椒鍋

醋漬菜、土佐醋凍、蘆筍、有魚子醬的魚子醬

近江蝦、高麗菜、綠花椰菜

成熟的西紅柿

米飯：您選擇的壽司

托莫灣紅湯

甜點 黑糖蕨餅 草莓

酒糟冰淇淋

右側的選單可能會根據可用的食材而變化。