近江懐石　清元【日本料理】

*菜單每月更換，以下是一個範例。

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開胃酒 近江大吟釀

開胃菜：船壽司和法式白奶酪

基夫葡萄酒果凍

白味噌燉菜配炸小米糠米餅

近江蝦仁、小芝麻和三葉草

生魚片、各種海鮮、配菜

哈桑（什錦菜）

醬油醃漬鮭魚籽拼盤

銀杏針刺身，鞍馬醬汁燉香魚籽

墨魚汁烤榿木蔬菜佐小地瓜田樂

厚煎蛋捲、近江鴨裡肌、手鞠壽司

烤香魚籽壽司佐菊芋和醬油

濃鬱菜餚：栗子味噌湯月鍋（近江牛肉）

蒸菜：松茸茶碗蒸配龜甲醬和三葉草

醋漬蟹肉菠菜包托吉米飯

今日壽司：握壽司 5 種江戶薑味

最後一道菜：紅味噌湯和瀨戶內蛤蜊

甜點：白紅豆、禪菜和栗子用澀川湯慢燉

烤綠茶冰淇淋

右側選單可能會根據食材供應情況而有所更改。