近江懐石　清元【日本料理】

*菜單每月更換，以下是範例。

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極致懷石料理

開胃酒大吟釀

開胃菜：水無月芝麻豆腐配秋葵和山藥泥

俊娜開始吃東西

開胃菜：炸蝦、近江牛肉和鴨腰肉

芹菜南蠻漬（醃菜）和佐木卷壽司

水母黃瓜佐白醋、青梅和油燜伊薩扎

胡椒燉小香魚、燉洋蔥、甜豆

燜菜碗，圓形，烤蔥，柚子，蔥

甲魚豆腐、針薑

刺身、烤野生鰻魚、琵琶鱒魚、蛇籠小黃瓜、花黃瓜

綠紫蘇芽，醋味噌

烤菜：炭烤野生香魚、甜煮青梅

土上

中盤：醬油麴菌烤近江牛肉

野生鰻魚花椒什錦鍋

醋拌菜、蓮藕、土佐醋凍、茗荷薑、近江蝦

海葡萄和熟番茄一起燉

壽司：您選擇的握壽司

甜點 日式聖代 丹波紅豆 白玉麻糬 Junsai

抹茶瓊脂、黑抹茶

抹茶冰淇淋

右側的選單可能會根據可用的食材而變化。