近江的終極懷石料理，只選用滋賀縣的食材製作，是近江獨有的。

18000日元(税込)

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這種懷石料理是近江獨有的，只使用滋賀縣的食材製作而成，包括近江牛肉、近江蔬菜、近江米、琵琶湖的物產以及滋賀縣的特產。琵琶湖野生鰻魚、琵琶湖鱒魚、野味

*菜單每月更換，以下是一個範例。

詳情請查看我們的網站。

近江的終極懷石料理

餐前酒：鮮榨柚子蘇打水

開胃菜：月光百合根茶碗蒸

蟹肉配濃稠醬汁

開胃菜：近江鴨裡肌佐日式蔬菜

黑豆、鯡魚籽、醃魚籽

千代木煎砂湯單梅花

紅蘿蔔壽司、海螯蝦、大松

慢燉碗佐稀葛粉醬和牛蒡根湯

烏澄麻糬（墨汁年糕）、捆紮的蜜三葉草、嫩竹筍、柚子和八丁子（培根）

琵琶鱒魚刺身

配菜

烤製料理：琵琶湖炭烤野生鰻魚

中份：炭烤野豬肉

熱菜：月亮鍋（月亮環熊）

醋菜、壓扁的高麗菜、蓮藕

刨冰冰魚

米湯、月旗芋、稀飯

草莓金桔甜點

黑豆布丁，酒糟冰淇淋

菜單可能會有所變動。

2026/01/02 更新