這是一種特殊的懷石料理，會隨著季節而變化，並且只使用產自滋賀縣（琵琶湖所在地）的食材。

20000日元(税込)

如果您使用私人房間，我們將加收 10% 的服務費。

近江懷石料理注重滋賀縣獨特的氣候，滋賀縣是琵琶湖的所在地，其食材全部產自滋賀縣，包括琵琶湖的海鮮、田野的豐收、稻田的收成、發酵食品、山上的野味和近江牛肉。我們以日本料理的傳統為基礎，努力創造強調時令感的原創菜餚，並搭配近江茶、當地清酒和葡萄酒。

*菜單每月更換，以下是一個範例。

詳情請查看我們的網站。

淡海懷石料理

餐前酒：甜酒（溫熱）

開胃菜：柿餅和油菜花，佐以芝麻

春天好運！

開胃菜：近江鴨裡肌肉佐大福百合根

惡魔面具胡蘿蔔、裹牛蒡麵糊油炸的蜂斗菜、油菜花

蝦仁豆角、椿壽司、西京醬醃近江雞

烤鰹魚片、金桔香菇佐刨冰

用細葛粉、歐芹、李子和胡蘿蔔慢燉的菜餚

信長韭菜、馬須蘿蔔、冰魚、薑

刺身：琵琶鱒魚刺身，辣蘿蔔，配菜

發酵船壽司

烤製菜餚：炭烤冬菇、新鮮竹筍和豆豉

主菜：炭烤野生鰻魚

火鍋：月亮火鍋（月圈熊）配各種蔬菜

月烏龍麵

甜點：豆漿布丁、草莓、黑豆和抹茶豆沙

清酒糟冰淇淋

菜單可能會有所變動。

2026/02/01 更新