近江懐石　清元【日本料理】

*菜單每月更換，以下是一個範例。

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白酒（Shirozake）

開胃菜：薄豆腐、蝦仁和蝴蝶胡蘿蔔

用日本胡椒和菱形蛋慢燉的魚籽麻糬

三色餃子壽司配雞蛋和紙燈籠

近江鴨裡肌佐木乃伊醬和一顆桃子

碗：蒸竹筍佐日本胡椒、冰魚和胡蘿蔔花瓣

白蘿蔔、木賊、水菜、kinome

生魚片、各種海鮮、配菜

烤鮭魚配油菜花、蜂斗菜芽味噌

小蘿蔔

炸魚和野菜天婦羅

附蓋容器：近江牛肉包佐甜豆沙和芥末天婦羅

米飯料理：雛散壽司（Hina Chirashi），江戶薑

最後一道菜：紅味噌湯、蛤蜊、切碎的蔥花

甜點：豆奶巴伐利亞奶油蛋糕佐草莓醬

清酒糟冰淇淋

菜單可能會有所變動。