近江懐石　清元【日本料理】

*菜單每月更換，以下是範例。

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近江牛懷石料理

用餐前，與紅紫蘇和蘇打水混合

開胃菜：炸Urori蝦、Shine Muscat葡萄

燉菜碗、松茸砂鍋

生魚片、各種海鮮、配菜

烤物：炭火烤近江牛

開胃菜：近江牛肉壽司配發酵米

醋漬菜、宇佐櫻、針狀茗荷、芝麻碎

素面南瓜

剛煮好的近江越光米（高島市牧野町梯田新收割的米）

紅味噌湯和泡菜

甜點：紅紫蘇凍、露西雪芭

巨峰閃耀馬斯喀特

菜單可能會有一些變化。