近江懐石　清元【日本料理】

*菜单每月更换，以下是一个示例。

详情请查看我们的网站。

餐前酒：红紫苏汽水

开胃菜：丁香状面筋、红魔芋配醋味噌酱、葱花和贝类。

开胃菜：腌姜、山椒炖鱼子酱、樱桃叶寿司

山椒叶炒竹笋、红烧近江鸭胸、比目鱼籽

蚕豆、百合花瓣和油煮沙鳗。

一碗清汤，里面有花椰菜和豆浆豆腐。

冰鱼、胡萝卜花瓣、樱花、一束三叶芹（日本香芹）

生鱼片、各种海鲜、配菜

寿司：近江牛肉握寿司，发酵米，江户姜

中份：糖醋酱炸鲻鱼籽

西兰花

热菜：近江牛肉涮涮锅配葱花

腌制蔬菜：春季卷心菜、带籽芥菜、熟透的西红柿、西兰花

米饭类菜肴：竹笋饭配泡菜

最后一道菜：塞塔蛤蜊汤

甜点：樱花麻糬

草莓冰淇淋

菜单可能会有所变动。