这是一种特殊的怀石料理，会随着季节而变化，并且只使用产自滋贺县（琵琶湖所在地）的食材。

20000日元(税込)

如果您使用私人房间，我们将加收 10% 的服务费。

近江怀石料理注重滋贺县独特的气候，滋贺县是琵琶湖的所在地，其食材全部产自滋贺县，包括琵琶湖的海鲜、田野的丰收、稻田的收成、发酵食品、山上的野味和近江牛肉。我们以日本料理的传统为基础，努力创造强调时令感的原创菜肴，并搭配近江茶、当地清酒和葡萄酒。

*菜单每月更换，以下是一个示例。

详情请查看我们的网站。

淡海怀石料理

开胃菜：薄豆腐、蝴蝶胡萝卜、新鲜海胆

花芥末

开胃菜：菱形蛋鸭叶卷

三色饺子寿司，内含1英寸豆

竹笋和花蕾与百合花瓣拌在一起

裹上面糊油炸的小香鱼配芦笋和醋蛋黄

炖菜：蒸竹笋配日本花椒、马尾草、胡萝卜花瓣

白萝卜、水菜、kinome

刺身：琵琶湖野生鳗鱼，烤制于白葡萄酒上

琵琶鳟

发酵船寿司

烤制食品：炭烤鱼子和竹笋

热食宇津木火锅大葱白葱

醋渍菜肴，春卷心菜，芥菜，花椰菜

甜豌豆

月亮乌冬面代替米饭

甜点豆浆布丁草莓草莓酱

清酒糟冰淇淋

菜单可能会有所变动。

2026/03/03 更新