这是一种特殊的怀石料理，会随着季节而变化，并且只使用产自滋贺县（琵琶湖所在地）的食材。

20000日元(税込)

如果您使用私人房间，我们将加收 10% 的服务费。

近江怀石料理注重滋贺县独特的气候，滋贺县是琵琶湖的所在地，其食材全部产自滋贺县，包括琵琶湖的海鲜、田野的丰收、稻田的收成、发酵食品、山上的野味和近江牛肉。我们以日本料理的传统为基础，努力创造强调时令感的原创菜肴，并搭配近江茶、当地清酒和葡萄酒。

*菜单每月更换，以下是一个示例。

详情请查看我们的网站。

淡海怀石料理

餐前酒：甜酒（温热）

开胃菜：柿饼和油菜花，佐以芝麻

春天好运！

开胃菜：近江鸭里脊肉配大福百合根

恶魔面具胡萝卜、裹牛蒡面糊油炸的蜂斗菜、油菜花

虾仁豆角、椿寿司、西京酱腌制近江鸡

烤鲣鱼片、金桔香菇配刨冰

用细葛粉、欧芹、李子和胡萝卜慢炖的菜肴

信长韭菜、马须萝卜、冰鱼、生姜

刺身：琵琶鳟鱼刺身，辣萝卜，配菜

发酵船寿司

烤制菜肴：炭烤冬菇、新鲜竹笋和豆豉

主菜：炭烤野生鳗鱼

火锅：月亮火锅（月亮环熊）各种蔬菜

月乌冬面

甜点：豆浆布丁、草莓、黑豆和抹茶豆沙

清酒糟冰淇淋

菜单可能会有所变动。

2026/02/01 更新